A importadora Barrinhas firmou parceria com a Família Tommasi, produtora de vinho, em Pedemonte, uma pequena vila no coração da região da Valpolicella Clássica.
Desta vez, fizeram recentemente 3 aquisições de um projeto familiar destinado a produzir vinhos na melhor localização das terras italianas.
A seguir os três rótulos e a sugestão de harmonização:
Amarone Della Valpolicella Classico
Vinho de coloração rubi profunda. No nariz, apresenta notas de cereja madura, ameixa e baga vermelha. No paladar é complexo e intenso, com grande volume de boca.
Harmonização: Carne vermelha, cordeiro e carne de caça.
Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Vinho de coloração rubi profunda. No nariz, apresenta notas de pimenta preta e um toque de uva passa. No paladar é muito intenso, especiado e com notas de cereja madura.
Harmonização: Acompanha massas com molho de carne, carnes cozidas e refogadas. Perfeito para acompanhar churrasco.
Rafaèl Vapolicella Classico Superiore
Vinho de um vermelho rubi intenso. No nariz, tem o perfume de especiarias secas, com toques de couro e sabor de cereja. O paladar é bastante intenso e picante com sabor de cereja e ameixa.
Harmonização: Muito versátil, é excelente para acompanhar massas, molhos encorpados, assados, carnes brancas e queijos de pasta dura. Acompanha também pratos picantes de cozinha oriental.
Site: www.barrinhas.com.br
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